2. Meningkatkan kesehatan mulut Beberapa orang menggunakan serai untuk meningkatkan kesehatan mulut dengan mengunyah batang serai. Jurnal The Food Chemistry menerbitkan sebuah studi yang mengonfirmasi hal ini. Peneliti menemukan, ekstrak herbal serai merupakan salah satu penghambat pertumbuhan bakteri yang paling kuat. 3. Meningkatkan kadar sel darah merah Hasil penelitian pada tahun 2015 menunjukkan bahwa minum teh serai setiap hari selama 30 hari dapat meningkatkan konsentrasi hemoglobin, volumen sel yang dikemas, dan jumlah sel darah merah. Para peneliti mengambil tes darah dari 105 subjek manusia untuk dianalisis pada 10 dan 30 hari penelitian. Mereka menyimpulkan bahwa minum teh serai mampu meningkatkan pembentukan sel darah merah dalam tubuh.
Baca Juga: Hati-hati! Katanya Jadi Obat Alami Covid-19, Air Rebusan Serai dan Jahe Justru Bahaya Banget Untuk Orang-orang dengan Kondisi Seperti Ini! 4. Menurunkan kadar kolesterol Menurut artikel yang dimuat dalam Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, mengonsumsi ekstrak serai dapat menurunkan kolesterol pada hewan. Studi ini mencatat bahwa reaksi tersebut bergantung pada dosis. Ini berarti, lebih banyak serai yang dikonsumsi, manfaat menurunkan kadar kolesterolnya pun lebih signifikan.