GridFame.id- Bukan suatu rahasia lagi, makanan Indonesia sangat kaya akan kandungan bumbu rempah-rempahnya.
Selain memiliki kekayaan berlimpah, rempah-rempah juga dapat digunakan sebagai penyedap makanan .
Bahan rempah-rempah banyak digunakan karena memang memiliki banyak sekali manfaat.
Salah satunya manfaat untuk kesehatan tubuh. Dalam membuat satu menu makanan saja ada beragam rempah-rempah yang digunakan.
Tidak heran masyarakat Indonesia sangat menyukai penggunaan rempah-rempah dalam beberapa hal.
Baca Juga: Bukan Rempah Biasa! Kapulaga ternyata Ampuh Redakan Asam Urat Hingga Jadi Obat Kuat
Salah satunya rempah dapur yang akan dibahas kali ini. Rempah-rempah ini sangat kaya manfaat bagi tubuh.
Selain gampang dijumpai, kabarnya rempah ini sangat ampuh untuk menurunkan berat badan hingga redakan peradangan mulut, apakah itu?
Ya betul sekali, cengkeh. Siapa yang tidak mengenal cengkeh adalah salah satu rempah dapur yang kaya manfaat akan kesehatan.
Ciri-ciri cengkeh adalah kuncup bunga yang beraroma wangi khas dan berasal dari keluarga pohon Myrtacease.
Pohon cengkeh adalah pohon asli Indonesia, dan pernah menjadi rempah terpopuler kala masa awal ekspansi bangsa Portugis ke Indonesia.
Tanpa disadari, cengkeh sangat kaya manfaar bagi kesehatan, berikut beberapa manfaat yang diperoleh dari cengkeh:
1. Mencegah peradangan mulut
Ternyata cengkeh memiliki kandungan properti antibakteri. Properti ini sangat efektif dalam meredakan peradangan yang terjadi karena kuman dan bakteri.
Bukan hanya itu, cengkeh juga dapat membunuh e.coli yang menyebabkan gangguan pencernaan.
Rempah dapur ini juga sangat ampuh membunuh bakteri dan kuman yang ada di rongga mulut sehingga mencegah penyakit yang menganggu gigi dan gusi.
Melansir dari Healthline (3/10/2021) didapatkan bahwa perpaduan dari mengonsumsi cengkeh dan menyikat gigi dengan baik dan benar bisa menjaga mulut dari beberapa gangguan gigi dan gusi.
2. Atasi radang tenggorokan
Cengkeh kaya akan antiseptic, antivirus dan antibakteri. Ketiga komponen tersebut efektif digunakan untuk meredakan radang tenggorokan, batuk, sakit kepala juga flu.
Baca Juga: Si Kecil Sejuta Khasiat! Cukup Pakai Satu Rempah Ini Jadi Obat Alami Redakan Nyeri Otot
3. Menjaga kesehatan tulang
Mengutip dalam buku ‘Sehat dengan Rempah dan Bumbu Dapur’ oleh made Astawan, cengkeh memiliki kandungan kalsium yang tinggi.
Kandungan tersebut membuat cengkeh baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tulang.
Cengkeh sebaiknya juga dikonsumsi oleh ibu-ibu hamil dan menyusui karena kandungan asam folat yang baik.
4. Ampuh pangkas lemak tubuh
Kabarya cengkeh juga dapat membantu seseorang dalam menurunkan berat badan.
Mengutip dari NDTV, eugenol di dalam cengkeh bisa melancarkan proses pencernaan. Ketika pencernaan lancar, maka penyerapan makanan bisa maksimal dan taka da penumpukan lemak berlebih di dalam tubuh kita.
***