Ikan menjadi salah satu lauk yang paling populer di Indonesia. Pasalnya, Indonesia merupakan negara maritim dan menjadi salah satu penghasil ikan terbanyak. Sebagian orang Indonesia pun suka makan ikan, bahkan tak sedikit yang menyebut rasa ikan itu lebih enak daripada lauk lainnya. Selain itu, ikan juga mengandung gizi yang sama baiknya dengan suplemen dan vitamin. Tak heran, dengan harga yang lebih terjangkau, ikan menjadi pilihan banyak orang untuk mendapatkan khasiatnya. Beragam jenis dan rasanya yang lezat membuat ikan menjadi santapan harian yang hampir tersedia di meja makan. Namun, saat menyiapkan ikan agar ikan tidak amis dan enak, ibu rumah tangga perlu membuang 2 bagian ikan berikut.