Bawang merah banyak dimanfaatkan dalam pengobatan herbal.
Namun, konsumsi bawang merah berlebihan bisa memicu masalah kesehatan, ini manfaat dan efek samping bawang merah. Anda pasti sudah tidak asing dengan bawang merah.
Ya, bawang merah kerab jadi taburan alias topping menu makanan seperti sate, martabak, dan acar.
Selain jadi taburan, bawang merah juga jadi bumbu masak yang wajib ada di dapur.
Tidak heran, aroma bawang merah yang khas membuat masakan menjadi lebih nikmat.
Baca Juga: Astaga, Rugi Kalau Masih Nekad! Jangan Tergiur Harga Murah, Bawang Merah dengan Ciri Seperti Ini Ternyata Bisa Jadi Tak Layak Dikonsumsi Faktanya, bawang merah tidak hanya jadi taburan dan bumbu masakan tapi juga obat herbal. Mengutip dari buku berjudul Bawang Merah karya Estu Rahayu dan Nur Belian V.A, dalam 100 gram bawang merah mengandung:
- Air 88 gram - Karbohidrat 9,2 gram - Protein 1,5 gram - Lemak 0,3 gram - Vitamin B1 0,03 miligram - Vitamin C 2 miligram - Kalsium 36 miligram - Besi 0,8 miligram - Fosfor 40,00 miligram - Energi 39 kalori