"Cukup lada putih, bawang merah, bawang putih terus dikasih jeruk nipis ataupun cuka, saya biasanya pakai daun jeruk nipis juga supaya flavornya kena" lanjut Rachman.
Namun, sebelum memberi bumbu marinasi Anda juga harus membersihkan ikan terlebih dahulu ya.
Nah, untuk marinasi ikan, Anda tak perlu waktu yang lama, cukup 15 menit saja.
Agar rasa bumbu marinasi rata dengan sempurna, Rachman juga menyarankan untuk membalurkan bumbu marinasi disetiap sisi ikan.
"Setelah itu dislice kan, masukin juga ke dalam perutnya, ke dalam insangnya, bener-bener marinasi luar dalem" tambahnya.
Kemudian untuk ayam, durasi marinasinya terbilang lebih lama nih.