"Secara alami, dalam bentuk terkonsentrasi, semuanya naik, tingkat gula," ujarnya.
Sebagai informasi, dalam satu cangkir anggur mengandung sekitar 27 gram karbohidrat.
Sedangkan satu cangkir kismis mengandung 115 gram karbohidrat.
Kandungan karbohidrat yang tinggi bisa meningkatkan kadar gula darah.
Lantas bagaimana dampak konsumsi buah kering bagi penyandang diabetes?
Dr. Anju Sood, ahli gizi mengatakan buah kering bila dimakan dalam jumlah sedang tidak terlalu buruk untuk kadar gula darah.
Namun jika berlebihan tentu bisa sebaliknya.
"Respons insulin berbeda untuk semua makanan yang dimakan. Sama halnya dengan buah-buahan, karena beragam fitonutrien, serat, dan vitaminnya."
"Penyandang diabetes tidak boleh mengonsumsi buah-buahan olahan seperti selai atau aprikort kering."
"Lebih baik mengonsumsi buah-buahan segar untuk menjaga kadar gula," kata ahli gizi makrobiotik dan praktisi kesehatan, Shilpa Arora tersebut.
Melihat penjelasan tersebut, penyandang diabetes sebaiknya memilih buah-buahan yang memiliki skor indeks glikemik rendah.