Setiap orang sebenarnya memiliki sel kanker di dalam tubuh yang tidak terdeteksi dalam pemeriksaan standar sampai sel-sel itu berkembang biak sehingga berjumlah banyak.
Sel-sel kanker selalu ditekan pada level rendah sampai batas bisa ditolerasi dan tidak menimbulkan penyakit kanker oleh sistem kekebalan tubuh.
Selama natural killer cell (sel NK) dan sel T dalam sistem kekebalan tubuh dalam kondisi kuat dan jumlahnya banyak, maka sel kanker tidak akan berkembang melebihi ambang batas sampai bisa menjadi penyakit kanker.
Tapi sayangnya, banyak orang mungkin tanpa sadar sering mengonsumsi makanan tertentu yang ternyata disukai oleh sel kanker, sehingga menjadi lebih berisiko terserang kanker.
Melansir Buku Mengenal Kanker dan Antikanker (2018) oleh dr. Kathleen H. Liwidjaja-Kuntaraf, M.P.H. dan Dr. Jonathan Oey Kuntaraf, sedikitnya ada 5 jenis makanan yang paling disukai oleh sel kanker.
Berikut ini penjelasan mengenai ragam makanan penyebab kanker tersebut:
1. Makanan berasal dari hewan
Ada 4 komponen dalam makanan yang berasal dari hewan dapat memberikan kontribusi kepada pengembangan penyakit kanker. Kandungan protein dan lemak hewan Racun kimia dan hormon sintetik Kurangnya serat atau fiber Tingginya suhu dan lamahnya memasak makanan tersebut
Contoh spesifik makanan yang dapat menaikkan risiko terjadinya kanker, di antaranya yakni: Daging merah Daging olahan Salmon ternak Diethylstilbestrol (DES) yang sering digunakan sebagai hormon pertumbuhan di industri daging
2. Gula yang diproses dan pemanis sintetis
Ada beberapa alasan penting yang perlu diketahui kenapa gula dapat menjadi makanan penyebab kanker.
Gula memberi makanan pada sel kanker Gula melemahkan sistem daya tahan tubuh dengan melemahkan kesanggupan tubuh dalam memerangi infeksi Gula dapat menjadi racun kimiawi Cotoh spesifik gula atau pemanis yang dapat menaikkan risiko kanker, yakni: Gula halus Pemanis buatan Soda pop Siklamat
3. Lemak dan minyak yang telah diproses
Lemak dan minyak dapat menjadi makanan penyebab kanker. Berikut hubungan sebab akibat antara keduanya:
Konsumsi lemak dan minyak secara berlebih dapat menekan sistem kekebalan tubuh dan meperhebat metastasis kanker Lemak dan minyak yang diproses dapat menghasilkan persenyawaan yang karsinogenik dan bisa mengakibatkan peradangan Lemak akan mengalirkan zat karsinogen dalam aliran darah Lemak dapat memengaruhi atau mengganggu hormon seks pada pria dan wanita Lemak dan minyak dapat memberikan kontribusi sekitar 40 persen kepada penambahan kalori Lemak dan minyak adalah kolesterol yang menyamar
Artikel ini telah tayang di TribunStyle.com dengan judul Mama Dahlia Sudah 5 Tahun Idap Penyakit Kanker, Kiki Farrel: Kondisi Mama Kini Sangat Buruk dan Kompas.com dengan judul "Makanan Penyebab Kanker yang Harus Diwaspadai"