Lobak kaya akan antioksidan dan mineral seperti kalsium dan potasium.
Bersama-sama, nutrisi ini membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Lobak juga merupakan sumber nitrat alami yang baik yang meningkatkan aliran darah.
Cara Makan Lobak
Lobak banyak tersedia di supermarket, pasar petani, dan pedagang khusus.
Dimakan mentah, lobak memiliki rasa pedas, agak pedas. Rasa ini disebabkan oleh enzim yang juga ditemukan pada mustard, lobak, dan wasabi.
Memasak lobak menghilangkan rasa pedas dan menghasilkan rasa manis yang bersahaja.
Berikut adalah beberapa cara untuk memasukkan lobak ke dalam makanan Anda:
- Buat acar lobak sendiri menggunakan cuka putih dan rempah-rempah
- Tambahkan irisan lobak ke salad segar
- Panggang lobak dengan bawang putih dan minyak zaitun
- Buat saus lobak dan bawang dengan yogurt tawar sebagai dasarnya.
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Kasih Tahu Pengidap Diabetes, Cuma Modal Konsumsi Sayur Putih Ini, Bikin Kadar Gula Darah Tinggi Langsung Anjlok