Daging merah
Melansir Healthline, daging merah mentah dan matang bisa disimpan di kulkas dan bertahan sampai 3 hari.
Caranya, pastikan suhu kulkas antara 0 derajat Fahrenheit atau sekitar -17,8 derajat Celcius.
Untuk memperpanjang masa simpan, kita bisa mengatur suhu kulkas tepat di atas titik beku, yakni sekitar 34 derajat Fahrenheit atau 1,1 derajat Celcius.
Suhu ini membantu mempertahankan nutrisi dan menjaga makanan tetap segar dan tidak berlendir
Berikut lama masa penyimpanannya daging mentah dan matang:
- Daging giling mentah: 1-2 hari di kulkas dan bisa disimpan 3-4 bulan di freezer
- Daging matang: 3-4 hari di kulkas dan bisa disimpan 2-6 bulan di freezer.
Bagian daging
Potongan daging segar yang kita dapat biasanya berupa potongan besar menyerupai steak, daging panggang, dan berbagai potongan lidah, ginjal, hati, jantung, dan jeroan lainnya.
Melansir Food and Wine, daging sejenis steak dapat bertahan 3-5 hari di kulkas. Sedangkan di dalam freezer bisa sampai 6-12 bulan.