Cara Membuat Cakwe Mengembang Seperti Pedagang Aslinya, Bahan Ini Jadi Rahasia Saat Menggoreng Cakwe

1. Gunakan adonan biang

Bagi adonan menjadi 2, yakni adonan biang dan adonan tepung.

Adonan biang adalah campuran dari ragi, air, dan gula pasir.

Adonan berfungsi membuat cakwe bisa mengembang.

Baca Juga: Sakit Perut Tapi Takut Minum Obat Sembarangan? Coba Bahan Rumahan Ini Bisa Jadi Obat Alami Atasi Sakit Perut

Ingat, kocok adonan biang sampai tercampur rata dan berbusa sebelum dimasukkan ke dalam adonan tepung.

Perhatikan juga jumlahnya dalam resep yang digunakan.

Kalau adonan biang terlalu banyak, cakwe bisa jadi kempis dan tidak berongga.

Kenapa kempis? Karena adonan biang yang terlalu banyak akan membuat cakwe terlalu mengembang hingga akhirnya turun lagi dan mengempis.

PROMOTED CONTENT