Cara Membuat Cakwe Mengembang Seperti Pedagang Aslinya, Bahan Ini Jadi Rahasia Saat Menggoreng Cakwe

2. Bahan utama yang membuat cakwe bisa mengembang adalah amoniak

Bahan ini sebenarnya aman dikonsumsi jika tidak berlebihan.

Di pasaran, amoniak dijual dalam bentuk bubuk.

Pada alam bebas, amoniak paling sering kita temukan pada ikan pari.

Baca Juga: Resep Bakwan Bihun Bisa Untuk Camilan Ataupun Menu Pelengkap

Meskipun aman digunakan pada makanan, tapi penggunaan amoniak berlebihan bisa membuat cakwe berbau tidak sedap.

Selain itu juga bisa menyebabkan iritasi saluran pernafasan, tenggorokan, dan juga paru-paru.

Sebagai pengganti amoniak, kita bisa menggunakan baking powder dan baking soda.

Tapi, hasilnya tidak akan seperti cakwe karena bentuk dan pengembangannya berbeda.

PROMOTED CONTENT