Cara Sukses Membuat Babat Sapi Jadi Terasa Semakin Nikmat, Perhatikan Dulu Tips Berikut Ini

2. Perhatikan Warna Babat

Jika membeli babat di supermarket, umumnya babat berwarna putih karena sudah direbus atau dicuci.

Umumnya juga, jenis babat yang dijual di supermarket adalah jenis babat handuk.

Jika kita membeli babat di pasar, warnanya kehitaman.

Baca Juga: Kecil-kecil Cabe Rawit! Khasiatnya Luar Biasa, Petai Bisa Jadi Obat Alami Mulai Dari Penyakit Maag Sampai Cegah Stroke

Kalau ingin menghilangkan warna tersebut, siram dan cuci babat dengan air kapur sirih sambil disikat dan dikerok-kerok bagian hitamnya.

Banyak pula orang yang menganggap bagian hitam dari babat bisa menambah rasa gurih pada masakan.

Sehingga tidak mencuci babat terlebih dahulu dengan air kapur sirih dan langsung merebusnya untuk menghilangkan bau.

Ini bergantung kepada selera kita.

PROMOTED CONTENT