Resep Udang Panggang Rica-Rica, Menu Istimewa yang Dibuat Dengan Bahan Sederhana

GridFame.com - Resep Udang Panggang Rica-Rica ini dari segi tampilan dan rasa memang istimewa banget.

Namun jangan takut untuk membuatnya dulu, soalnya, Resep Udang Panggang Rica-Rica ini bisa kita buat dengan bahan yang sederhana.

Kalau punya stok udang di rumah, langsung saja coba hadirkan Resep Udang Panggang Rica-Rica yang enak ini di meja makan.

Baca Juga: Jangan Anggap Remeh! Ganasnya Diabetes Renggut Nyawa Para Artis Terakhir Ibunda Amanda Manopo Meninggal Dunia, Obat Alami Ini Bisa Cegah Risiko Fatal

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Tusuk

Bahan:
500 gram udang pancet besar, bersihkan, buang bagian tajam udang, belah punggungnya
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
100 ml minyak goreng untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah

Cara Membuat Udang Panggang Rica Rica:

1. Lumuri udang dengan campuran air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai harum.

3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-meletup. Angkat.

4. Lumuri tumisan bumbu pada udang. Diamkan 1 jam sampai meresap.

5. Panggang di dalam oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

Baca Juga: Ibu Ini Menyesal Masak 3 Bahan Ini Bersamaan, Akibatnya Fatal Bagi Keluarga!

Baca Juga: Heboh di Jagat Maya! Begini Ternyata Penampakan Paru-paru Pasien Positif Covid-19 yang Sudah Vaksin dan Belum

PROMOTED CONTENT