Kalau begitu, coba sobek sedikit adonan donat.
Kalau sudah ada seratnya (seperti serat pada roti) makan adonan sudah cukup terfermentasi.
Kalau belum ada seratnya, lanjutnya proses fermentasi kembali, ya.
6. Goreng Harus Betul
Saat menggorengnya, ada beberapa hal penting yang harus kita perhatian.
- Minyak tidak boleh terlalu panas supaya donat bisa matang sampai di dalam.
Tapi juga tidak boleh di dalam minyak yang terlalu dingin, supaya tidak terasa terlalu berminyak ketika dimakan karena menyerap minyak.
-Selama digoreng, donat jangan terlalu sering dibolak-balik agar donat tidak terlalu menyerap minyak.
Terlalu sering dibolak balik juga akan membuat donat jadi kering dan tidak bisa lembut
- Setelah digoreng, tiriskan donat secera berediri.
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Lena Astari |
Komentar