Melansir dari kompas.com yang dikutip ulang oleh Sajiansedap.grid.id, seorang koki dari Hotel Santika Cirebon Aguk Prasetiyo membagikan tips memilih tempe yang tepat untuk dikonsumsi.
1. Warna tempe kecoklatan
Sebelum mengkonsumsi tempe, ada baiknya kita cek telebih dahulu dari warnanya.
Pastikan tempe memiliki warna kuning dan jamurnya berwarna putih.
Pasalnya Chef Aguk menyebutkan bahwa tempe yang sudah berubah warna menjadi kecolatan artinya sudah mulai mengalami pembusukan.
2. Mudah hancur
Ketika anda mendapati tempe yang dipegang mudah hancur, hati-hati!
Tempe seharusnya memiliki tekstur yang padat serta jamur layaknya kapas.
| Source | : | sajiansedap.grid.id |
| Penulis | : | Ayudya Winessa |
| Editor | : | Nindy Nurry Pangesti |
Komentar