Opor ayam bisa awet selama sekitar tiga hari, dengan catatan tutup kulkas tidak sering dibuka tutup agar suhu di dalamnya stabil.
Jika ingin opor ayam awet lebih dari tiga hari, kamu bisa menyimpannya di bagian freezer.
Opor ayam bisa bertahan jauh lebih lama.
3. Taruh dalam plastik rapat
“Kalau memang agak lama mau dimakan, masukkan ke dalam wadah atau plastik,” ujar Gatot.
Gunakan plastik yang tipis agar proses pembekuannya cepat.
Pastikan juga wadah plastik untuk opor tertutup sangat rapat agar tidak terkontaminasi dengan aroma lain dari produk yang disimpan dalam kulkas.
4. Jangan tersentuh tangan
Tanganmu biasanya membawa cukup banyak bakteri, sehingga penting untuk tidak menyentuh opor ayam langsung dengan tangan.
Gunakan sendok bersih dan lapisi lagi tangan dengan sarung tangan plastik.
Bakteri yang menempel dari tangan nantinya bisa membuat opor ayam cepat basi.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Hani Arifah |
| Editor | : | Lena Astari |
Komentar