Pertama, daging jangan dicuci, namun sebaiknya jika ingin dimasak maka langsung direbus, begitu juga saat ingin menghilangkan kotorannya.
(Anda dapat merebus daging selama beberapa menit lalu buang airnya, ini dilakukan sebagai proses pencucian daging).
“Kalau seumpama kotor (daging kurban) ya mungkin buang airnya dulu, jadi direbus beberapa menit sekedar mencucinya,” jelasnya.
“Jadi paling tidak virus sudah mati dalam suhu 50 derajat celcius, itu sudah cukup mematikan virus,” imbuhnya.
Namun jika Anda tidak ingin mengolahnya dulu, dapat langsung menyimpan daging yang didapatkan dalam suhu kulkas, setelah 24 jam baru dibekukan di freezer.
“Ini sekedar saran jika merasa daging kotor rebus dan buang airnya kemudian baru bisa diolah,” tandasnya.
Itulah tadi cara memasak daging kurban yang tepat agar terhindar dari PMK, semoga membantu.
Baca Juga: Begini Aturan Penyelenggaran Sholat Idul Adha dan Cara Kurban Tahun 2022 di Tengah Wabah PMK
Source | : | Instagram,Youtube |
Penulis | : | Nabilah Hermawati |
Editor | : | Lena Astari |
Komentar