Menyimpan Daging di Freezer Ada Batas Waktunya, Tidak Bisa Kelamaan Malah Jadi Petaka! Jangan Lupakan Cara Menghilangkan Bau di kulkas

4. Membekukan kembali daging

Setelah daging mentah dicairkan dengan benar, banyak ahli menyarankan untuk tidak membekukannya lagi kecuali orang tersebut memasaknya terlebih dahulu. Hal ini terutama untuk mencegah hilangnya tekstur dan kualitas.

Daging mentah yang dicairkan di lemari es secara teknis masih aman untuk dibekukan lagi, meskipun kualitasnya mungkin menurun karena hilangnya kelembapan. Saat dicairkan dan dibekukan kembali, daging akan membuat lebih banyak kristal es di dalam selnya. Kristal es ini memecahkan jaringan daging pada tingkat mikroskopis dapat mengubah rasa dan tekstur daging.

Mencairkan dan membekukan kembali daging dapat menyebabkan perbedaan kualitas yang mencolok. Dagingnya mungkin sangat kering atau kehilangan sebagian teksturnya. Oleh karena itu, setelah memasak makanan yang telah dicairkan secara menyeluruh, aman untuk membekukannya kembali.

Batas waktu penyimpanan

Daging mentah yang disimpan di freezer dapat bertahan 4-12 bulan, tergantung kondisi daging tersebut, melansir pemberitaan Kompas.com. Setelah dikeluarkan dari lemari pendingin, jangan lupa cek kembali kondisi daging mentah tersebut. Jika daging berubah warna kecoklatan dan terlihat tidak segar lagi, buang dan jangan lanjutkan diolah. Sementara itu, daging merah matang bisa awet disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari sedangkan jika ditaruh dalam freezer bisa bertahan hingga 2-6 bulan.

Baca Juga: Stok Daging Kurban Melimpah? Ibu-Ibu Wajib Tahu 6 Cara Simpan Daging Agar Tak Cepat Busuk, Jangan Sembarangan!

Cara Hilangkan Bau Daging Busuk di Rumah

Dilansir dari Hunker, Selasa (22/3/2022), berikut ini cara menghilangkan bau daging busuk yang mengganggu di dalam rumah.

Saat makanan beku rusak karena pemadaman listrik jangka panjang, bau busuk dapat muncul di dalam freezer. Untuk menghilangkan baunya, cabut terlebih dahulu steker freezer. Setelah itu, keluarkan daging busuk dan masukkan ke dalam kantong plastik, tutup rapat atau ikat kantong plastik.

Kemudian bungkus lagi kantong plastik dengan kantong plastik baru sebelum membuangnya ke tempat sampah di luar ruangan bersama dengan makanan busuk lainnya. Keluarkan semua isi yang ada di dalam freezer, ini termasuk cetakan es batu dan kotak penyimpanan.

Rendam cetakan es batu dan kotak penyimpanan dalam air sabun hangat yang mengandung sedikit soda kue atau cuka putih. Bersihkan bagian dalam freezer, serta segel karet di sekitar pintu freezer dengan satu sendok makan soda kue per cangkir air hangat.

PROMOTED CONTENT