Anda mungkin telah memperhatikan bahwa banyak minyak goreng dengan kemasan botol yang sangat gelap, seperti hijau tua bahkan hitam.
Wadah plastik atau kaca gelap membantu menjaga minyak goreng tetap segar lebih lama, tetapi Anda juga ingin menyimpan minyak goreng di lemari atau pantry gelap, di mana tidak pernah ada cahaya.
Simpan minyak goreng jauh dari cahaya apa pun, bahkan jika itu berarti menyimpan botol di dalam kotak.
2. Bekukan atau taruh dalam kulkas
Dinginkan atau bekukan minyak goreng untuk memperpanjang umur simpannya.
Baca Juga: Minyak Goreng Kita Rp14 Ribu Resmi Diluncurkan Pemerintah Begini Cara Belinya
Jika membeku atau mengental, biarkan hangat sampai suhu kamar sebelum digunakan.
Minyak kelapa adalah pilihan yang bagus untuk minyak goreng yang biasanya kita pikirkan untuk memasak dan memanggang.
Minyak kelapa dapat disimpan dalam lemari es dan memiliki umur simpan yang lebih lama daripada minyak lainnya karena merupakan lemak jenuh.
Jangan pernah menyimpan minyak goreng dalam tempat bersuhu panas.
3. Jauhkan minyak goreng dari paparan udara terbuka
Tentu tidak bisa menyimpan minyak goreng dengan kondisi tidak terpapar oksigen atau udara luar.
Oksigen menyebabkan minyak goreng mengalami oksidasi sehingga timbul ketengikan.
Untuk mengatasi ini, belilah minyak goreng sesuai kebutuhan dan perkirakan waktu berapa lama minyak akan habis.
Beberapa ahli penyimpanan makanan sudah berhenti untuk menyimpan minyak dalam jangka panjang dan telah beralih ke penyimpanan shortening.
Baca Juga: Oh...Ternyata Begini Cara Beli Minyak Goreng Pakai PeduliLindungi
| Penulis | : | Ulfa |
| Editor | : | Nindy Nurry Pangesti |
Komentar