Ya, saus tomat yang sudah terbuka memang rawan sekali berjamur, terutama bagian saus yang tersisa di bibir botolnya.
Hal ini terjadi lantaran saus disimpan di tempat yang salah yaitu di meja dapur.
Jika saus masih tertutup rapat dengan segel, tak masalah jika Anda ingin menyimpannya di lemari atau di atas meja makam.
Namun, akan lain ceritanya kalau segel sudah terbuka dan sudah ada sebagian yang digunakan.
Apalagi selama di meja dapur, saus tomat mungkin terkena paparan panas dari api kompor dan lain sebagaimanya sehingga proses pembusukannya jadi makin cepat.
Lantas, di mana seharusnya kita menyimpan saus tomat?
Cara terbaik untuk menyimpannya dalam lemari es.
Saus msasih bisa digunakan sampai delapan minggu kemudian.
"Belakangan ini, sudah banyak pabrik bahan makanan yang lebih sadar akan kesehatan.
Salah satu caranya adalah dengan mengurangi tambahan bahan pengawet dan garam.
Akibatnya, daya tahan saus pun jadi berkurang, bakteri mudah berkembang. Maka sebaiknya, simpan saus di dalam lemari es," kata Ahli Mikrobiologis, Peter Barratt.
Semoga bermanfaat!
Baca Juga: Cuma Dengan Bumbu Sederhana, Begini Cara Membuat Saus Lada Hitam Seenak Buatan Restoran!
Penulis | : | Ulfa |
Editor | : | Nindy Nurry Pangesti |
Komentar