Namun, makan sepotong produk berbahan dasar daging tiga minggu sesudah tanggal terbaiknya, bisa menyebabkan sakit perut dan mungkin keracunan makanan.
Meskipun tanggal kedaluwarsa berhubungan dengan rasa produk, dalam beberapa kasus tanggal kedaluwarsa juga berhubungan dengan risiko keracunan makanan.
Gejala dan efek kesehatan bervariasi tergantung pada jenis keracunan.
Namun, tanda-tanda umumnya adalah kram di daerah perut, muntah, demam, pusing, dehidrasi dan diare persisten.
Baca Juga: Banyak Digemari, Ceker Ternyata Punya Banyak Manfaat, Salah Satunya Bikin Awet Muda!
Gejala-gejala yang muncul dapat berlangsung beberapa jam, hari atau minggu, tergantung pada keparahan kondisi korban.
Beberapa makanan yang disimpan dalam kondisi yang buruk dan melewati tanggal kedaluwarsa, juga bisa terkontaminasi oleh bakteri salmonella atau listeria.
Pada beberapa kasus yang parah dan tidak segera mendapatkan pertolongan medis, korban bisa kehilangan nyawanya akibat keracunan makanan.