1. Melindungi persendian
Sumsum tulang punya kandungan kolagen dan glukosamin yang tinggi.
Kedua zat ini sangat penting untuk memperbaiki kerusakan pada persendian sekaligus menjaganya agar tetap kuat dan lentur.
2. Melancarkan pencernaan
Kaldu sumsum tulang ternyata mengandung gelatin, yang merupakan protein khusus untuk memperbaiki sistem pencernaan.
Gelatin yang terkandung dalam sumsum tulang sapi bekerja memperbaiki kerusakan pada saluran pencernaan, meningkatkan kadar bakteri baik di usus, serta meredakan berbagai macam peradangan pada sistem pencernaan.
3. Mengurangi risiko diabetes
Sebuah penelitian yang dilakukan para ahli di Amerika Serikat menyatakan, kandungan adiponektin sumsum tulang sapi berguna untuk mencegah diabetes.