Daun Pepaya Memang Bikin Daging Empuk Ketika Direbus, Tapi Perhatikan Hal Penting Ini Jangan Sampai Menyesal Malah Bikin Hancur!

Maka dari itu, diperlukan trik khusus agar bisa merebus daging hingga empuk tanpa menghabiskan waktu terlampau lama.

Menurut Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group Stefu Santoso, salah satu trik yang bisa kamu lakukan adalah dengan menggunakan tenderizer atau pengempuk daging.

Baca Juga: Tak Ingin Nyawa Seisi Rumah Melayang! Ibu Ini Kapok Berikan Minuman Dingin Selesai Sholat Idul Adha di Rumah

Ada beragam jenis bahan pengempuk yang bisa kamu gunakan ketika merebus daging. Dua di antaranya merupakan bahan alami yang mudah ditemukan dan cukup efektif mengempukkan daging.

“Tenderizer secara umum yang bisa dipakai itu dari daun pepaya. Kemudian juga dari nanas,” kata Stefu ketika dihubungi Kompas.com, dikutip Selasa (20/7/2021).

Daun pepaya Getah pada daun pepaya akan membantu membuat daging lebih mudah empuk ketika direbus.

Baca Juga: Idul Adha Momen Lebaran Haji Ini Cerita Para Artis, Nagita Slavina Sungkan Dipanggil Hajah, Ayah Rozak dan Umi Kalsum Bolak Balik Berangkat Haji Tapi Ayu Ting Ting Masih Nabung