Anda pasti sudah mengenal pare. Meski rasanya pahit, sebagian orang sangat gemar makan pare. Pare juga dipercaya punya manfaat kesehatan untuk tubuh. Memasak pare pun harus berhati-hati karena jika salah justru bisa berbahaya. Buah pare mengandung charantin dan alkaloid yang pahit, yakni momordisin. Momordisin banyak digunakan masyarakat untuk penyembuhan demam dan pengurus cacing kremi. Bukan hanya momordisin, sayur pare diketahui memiliki lebih banyak lagi senyawa kimia yang juga bermanfaat bagi kesehatan.
Jika Anda berniat memasak pare, ada baiknya menghindari campuran bahan ini: