Dikutip dari delishably yang dilansir ulang oleh Bobo.grid.id, penelitian oleh Departemen Ilmu Hewan Universitas Chung-Hsing Nasional di Taiwan menunjukkan bahwa ceker ayam mengandung banyak kolagen.
Kolagen merupakan protein utama dalam kulit, tulang,tendon, tulang rawan dan jaringat ikat kita,
Kolagen sendiri memiliki manfaat untuk mengganti dan memulihkan sel-sel kulit mati dan juga melindungi organ-oragan tubuh. Berikut ini tujuh manfaat ceker ayam bagi kesehatan:
1. Tingkatkan sistem kekebalan tubuh
Seperti yang telah dijabarkan sebelumnya, ceker mengandung kolagen dan juga beberapa mineral seperti tembaga, magnesium, fosfor, seng dan juga kalsium.
Hal ini membuat sistem kekebalan tubuh akan meningkat.
Begitu sumber penyakit masuk, maka sistem kekebalan tubuh akan membentuk pertahanan di dalam tubuh dan mencegahnya berkembang.