Setelah selesai menggoreng, matikan api dan biarkan minyak sampai benar-benar dingin. Membiarkan suhu minyak mendingin akan membuat aman kita dalam menyimpan minyak.
2. Saring sisa-sisa gorengan dalam minyak
Tuang minyak bekas ke dalam wadah dengan menyaringnya menggunakan saringan halus. Saringan akan menyaring sisa-sisa gorengan yang tertinggal di dalam minyak.
Menyaring sisa-sisa gorengan akan membuat minyak bersih. Tidak akan ada sisa-sisa gorengan yang gosong.
Sisa gorengan ini sering kali mempengaruhi hasil masakan ketika menggoreng makanan lagi.
3. Simpan di wadah tertutup dan pada suhu sejuk dan kering
Pindahkan minyak yang telah disaring ke dalam wadah yang bersih. Minyak dapat disimpan di dalam toples kaca atau botol khusus minyak. Penting untuk menggunakan wadah simpan yang memiliki tutup rapat.
Baca Juga: Harga Kian Mencekik Pemerintah Buka Opsi Untuk Subsidi Minyak Goreng Jenis Ini di Tahun 2022
Gunakan corong untuk membantu proses menuang minyak ke dalam botol atau stoples agar tidak tumpah berantakan. Kemudian simpan minyak di tempat kering yang sejuk.
Jauhkan dari sumber panas seperti oven, lemari es atau microwave. Minyak goreng sisa layak pakai sudah siap untuk digunakan kembali.
Cara Bikin Minyak Goreng Kotor Jadi Bersih Kembali