Menurut Courtney D'Angelo, MS, RD, penulis di Go Wellness, salah satu kebiasaan makan terbaik untuk menurunkan kolesterol setelah usia 50 tahun adalah mengganti lemak tidak sehat dengan yang lebih sehat.
"Batasi jumlah makanan yang memiliki lemak jenuh, yang dapat meningkatkan kadar LDL (kolesterol jahat), seperti gorengan, coklat, dan makanan yang dipanggang," kata D'Angelo.
Harvard Health menyatakan bahwa lemak sehat yang meliputi lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal dapat membantu menurunkan risiko penyakit.
D'Angelo menyarankan untuk mengganti lemak jenuh dan lemak trans dengan lemak sehat ini, yang bisa didapat dari minyak zaitun, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, alpukat, dan ikan.
Melansir Science Daily, studi yang dikerjakan Penn State University pada 2019 membuktikan, bahwa lemak dalam alpukat dapat menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
Para peneliti dari Penn State University menguji 45 orang yang punya kelebihan badan atau obesitas. Beberapa di antaranya diberi satu buah alpukat dalam sehari.
Hasilnya, kandungan LDL mereka relatif lebih rendah ketimbang orang yang hanya makan alpukat sesekali.
Perwakilan peneliti Penny Kris-Etherton mengatakan, alpukat kaya akan lemak sehat. Selain itu, alpukat juga mengandung banyak vitamin berjenis lutein.
Zat tersebut merupakan bioaktif pelindung LDL dari oksidasi, yang buruk bagi kesehatan manusia.
Bawang Putih Rebus untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Nah, bagi penderita kolesterol tinggi, ada beberapa cara mengolah bawang putih yang baik untuk menurunkan kolesterol.