Bahan Kulit:200 gram tepung terigu protein sedang30 gram tepung gula1/2 sendok teh garam2 sendok teh soda kue2 butir telur, kocok lepas200 ml susu cair
Tumisan Ayam:200 gram ayam giling1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar2 siung bawang putih, cincang halus50 gram jamur merang, iris50 gram wortel, potong kotak kecil, rebus1 sendok makan tepung terigu2 buah tomat, direbus, dibuang kulitnya, dicincang2 sendok makan saus tomat3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh oregano100 ml air
Pelengkap:50 gram keju melted, diparut kasar50 gram mayones1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Pancake Pizza Ayam:
1. Tumisan ayam, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam giling. Tumis sampai berubah warna. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan jamur dan wortel. Aduk sampai layu.Tambahkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kental. Menjelang diangkat. masukkan oregano. Aduk rata. Sisihkan.
3. Pancake, aduk rata tepung terigu, gula, dan soda kue.
4. Tambahkan garam. Tuang campuran telur dan susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
5. Tuang 1 sendok makan adonan di pan dadar diameter 10 cm, biarkan naik. Balik. Biarkan matang.
6. Tuang tumisan ayam. Taburkan keju. Tutup wajan. Biarkan keju leleh. Angkat. Coret-Coret dengan mayones.
2. Pizza Makaroni