GridFame.id - Simak menu buka puasa enak dan mudah berikut ini.
Siapa bilang menyajikan menu buka puasa harus dengan peralatan dapur yang lengkap?
Tanpa oven pun, kita juga bisa bikin camilan buka puasa yang enak loh!
Mulai dari roti, cake, sampai pizza semuanya bisa dilakukan.
Siapa tahu menu ini juga bisa jadi ide jualan atau berbisnis kuliner loh!
Malah yang dibuat tanpa oven bisa jadi ada keunggulan tersendiri yaitu jauh lebih lembut.
Tenang saja, semua resep ini sudah diuji coba sehingga hasilnya antigagal.
Kalau ada bahan yang tidak ada pun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Langsung intip yuk!
Baca Juga: Gak Melulu Gorengan, Ini 4 Ide Takjil Kekinian untuk Buka Puasa yang Simple tapi Enak
1. Pancake Pizza Ayam
Bahan Kulit:200 gram tepung terigu protein sedang30 gram tepung gula1/2 sendok teh garam2 sendok teh soda kue2 butir telur, kocok lepas200 ml susu cair
Tumisan Ayam:200 gram ayam giling1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar2 siung bawang putih, cincang halus50 gram jamur merang, iris50 gram wortel, potong kotak kecil, rebus1 sendok makan tepung terigu2 buah tomat, direbus, dibuang kulitnya, dicincang2 sendok makan saus tomat3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh oregano100 ml air
Pelengkap:50 gram keju melted, diparut kasar50 gram mayones1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Pancake Pizza Ayam:
1. Tumisan ayam, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam giling. Tumis sampai berubah warna. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan jamur dan wortel. Aduk sampai layu.Tambahkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kental. Menjelang diangkat. masukkan oregano. Aduk rata. Sisihkan.
3. Pancake, aduk rata tepung terigu, gula, dan soda kue.
4. Tambahkan garam. Tuang campuran telur dan susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
5. Tuang 1 sendok makan adonan di pan dadar diameter 10 cm, biarkan naik. Balik. Biarkan matang.
6. Tuang tumisan ayam. Taburkan keju. Tutup wajan. Biarkan keju leleh. Angkat. Coret-Coret dengan mayones.
2. Pizza Makaroni
Bahan Makaroni:100 gram makaroni kecil, direbus matang5 butir telur, kocok lepas50 gram susu cair, kocok lepas1/8 sendok teh garam1 buah wortel impor, diparut sawut
Bahan Topping:1/2 buah bawang bombay, dicincang halus100 gram ayam giling2 lembar smoked chicken, diiris halus50 gram daun bayam, seduh, dipotong kasar50 gram jamur kancing kecil, dibelah 2 bagian150 gram saus bolognaise siap pakai125 gram keju mozzarella, parut2 sendok teh mentega tawar
Cara Membuat Pizza Makaroni:
1. Topping, campur bawang bombay, smoked chicken, ayam giling, jamur, dan saus hingga rata. Sisihkan.
2. Aduk rata bahan makaroni. Panaskan mentega di dalam pan dadar diameter 12 cm. Tuang adonan makaroni. Aduk sesaat sampai setengah matang.
3. Tuangkan bahan topping. Taburi keju. Tutup. Biarkan hingga matang.
Baca Juga: 6 Resep Menu Buka Puasa dan Sahur, Kurang dari 20 Menit Langsung Jadi Tapi Enak!
3. Bolu Kukus Kerucut
Bahan:2 butir telur200 gram gula pasir1/4 sendok teh garam10 gram emulsifier (SP/TBM)250 gram tepung terigu protein sedang1/4 sendok teh garam200 ml minuman bersoda tawar (misal, f&n)1/8 sendok teh pasta cokelat
Cara Membuat Bolu Kukus Kerucut:
1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.
2. Masukkan tepung terigu bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil diayak dikocok perlahan.
3. Ambil 200 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.
4. Sendokkan adonan putih ke dalam kertas nasi yang dibentuk kerucut hingga setinggi 3/4tinggi kertas. Letakkan di dalam cetakan es loli bulat. Tambahkan adonan cokelat hingga penuh.
5. Kukus di atas api besar 12 menit sampai matang.
4. Brownis Kukus Keju Cokelat
Bahan:50 gram cokelat masak putih, lelehkan5 buah kuning telur2 buah putih telur1/4 sendok teh garam65 gram gula pasir75 gram tepung terigu protein sedang25 gram susu bubuk1/4 sendok teh baking powder80 gram krim keju20 ml susu cair50 gram margarin1/4 sendok teh pasta vanila
Bahan Toping:25 gram selai cokelat
Cara Membuat Brownis Kukus Keju Cokelat:
1. Tim krim keju dan susu cair sampai larut. Masukkan margarin. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat masak putih leleh. Aduk rata.
2. Kocok manual kuning telur, emulsifier, garam, dan gula pasir sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk.
6. Tuang ke dalam loyang 24x12x4 cm yang dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin.
7. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang. Semprotkan selai cokelat di atasnya.
Baca Juga: Coba 5 Resep Es Buah Untuk Buka Puasa Dijamin Praktis, Segar dan Mudah Dibuat 10 Menit Jadi
5. Custard Roti Kukus
Bahan:5 lembar roti tawar dengan kulit dipotong kotak3 butir telur100 gram gula pasir1/2 sendok teh garam2 sendok teh kayumanis bubuk400 ml susu cair25 gram kismis, dipotong dua1/2 sendok teh pasta vanila50 gram keju parut2 sendok teh margarin untuk olesan2 sendok makan gula pasir kasar untuk taburan
Cara Membuat Custard Roti Kukus:
1. Tata roti tawar di pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin dan ditabur gula pasir kasar.
2. Kocok lepas telur, gula pasir, garam, dan kayumanis bubuk. Tuang susu cair. Aduk rata. Tambahkan kismis dan pasta vanila. Aduk rata.
3. Tuang ke atas roti tawar. Diamkan sebentar sampai meresap.
4. Kukus diatas api kecil 50 menit hingga matang.
5. Sajikan bersama keju parut.
Baca Juga: Jadwal Maghrib dan Imsak Hari Ini Lengkap dengan Niat Buka Puasa