Bahan Pelapis:80 gram putih telur , kocok lepas100 gram tepung panir halus
Cara Membuat Risoles Pisang Cokelat:
1. Aduk rata bahan kulit. Buat dadar diwajan datar kecil diameter 12 cm.
2. Panaskan margarin, gula pasir, dan larutan cokelat bubuk sampai kental. Tambahkan pisang kepok. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat bentuk risoles.
4. Celup putih telur. Gulingkan di tepung panir halus.
5. Goreng dalam minyak panas sedang asal kekuningan.
3. Risoles Ayam Teriyaki
Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh garam1 butir telur250 ml susu cair1 sendok makan margarin
Bahan Isi:200 gram dada ayam, rebus, suwir-suwir50 gram buncis, iris miring50 gram wortel, potong kotak kecil2 siung bawang putih, cincang halus1/4 buah bawang bombay, cincang halus1 sendok makan saus tiram1/2 sendok makan saus teriyaki3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir50 ml air1 batang daun bawang, iris halus1 sendok makan minyak, untuk menumis