Bahan:100 gram kacang mede, cincang kasar,80 gram dark cooking chocolate, lelehkan100 gram cokelat pekat potong-potong50 gram margarin150 gram mentega tawar dingin1/4 sendok teh garam120 gram gula tepung1 kuning telur160 gram tepung terigu protein rendah20 gram cokelat bubuk30 gram susu bubuk1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat Choco Mini Cookies:
1. Kocok margarin, mentega, garam, dan gula tepung 4 menit sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat leleh yang telah didinginkan dan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kacang dan permen cokelat. Aduk sampai menyebar. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Sendokkan di atas loyang yang dioles margarin, kecil-kecil.
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang.
Baca Juga: 5 Resep Menu Buka Puasa Rumahan yang Pas Disajikan Saat Bukber Keluarga
4. Putri Salju Keju
Bahan:75 gram kacang tanah, dioven matang, dicincang kasar225 gram margarin1/4 sendok teh garam75 gram gula tepung1/4 sendok teh pasta vanila1 kuning telur250 gram tepung terigu protein rendah25 gram maizena15 gram susu bubuk100 gram keju parut kasar, diangin-anginkan
Bahan Taburan:200 gram gula donat