Dibocorkan Orang Dalam Resto Ternama Ternyata Begini Cara Bikin Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus! Sajian Idul Adha 2022 Makin Lengkap dengan Nikmatnya Resep Bumbu Sate

5. Marinasi dengan nanas

Dikutip dari Kompas.com, daging kambing bisa dimarinasi dengan nanas untuk mengempukkan teksturnya. Buah nanas diketahui mengandung zat asam dalam jumlah tinggi yang dapat membuat daging menjadi empuk.

Cukup siapkan daging yang sudah dibersihkan, haluskan nanas, lalu campur kedua bahan tersebut. Diamkan selama 30 menit.

Baca Juga: Begini Ciri Daging Sapi yang Layak Konsumsi, Wajib Teliti Agar Tak Datangkan Bahaya untuk Seisi Rumah

6. Bungkus dengan daun pepaya

Daun pepaya juga diketahui mengandung kadar asam dengan jumlah tinggi, seperti nanas.

Cukup bungkus daging kambing dengan daun pepaya, lalu diamkan selama lebih kurang satu jam agar empuk.

Resep Bumbu Sate  

Agar sajian daging kambing semakin sedap, maka harus ada teman makannya yaitu bumbu sate.

Ada berbagai bumbu sate yang bisa disajikan sebagai teman makan.

Dua di antaranya adalah bumbu kacang atau bumbu bawang merah.

Rangkumkan resep dan cara memasak bumbu sate kambing dan sapi, dari SajianSedap.grid.id:

Bahan-bahan:

Baca Juga: Ini Resep Bumbu Marinasi Untuk Olesan Semua Sate BBQ Saat Tahun Baru

Bumbu Sate1 sendok makan ketumbar bubuk3 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah rawit1/2 sendok teh garam

Langkah PembuatanHaluskan semua bahan bumbu sebelum dicampur dengan daging kambing, dikutip dari Tribunnews.

Baca Juga: Ssst.. Ini Rahasia Tukang Sate! Ternyata Begini Cara Bikin Daging Empuk Sebelum Dibakar, Selipkan Bahan Ini di Setiap Tusukannya