Melansir laman Sajian Sedap, berikut resep lengkap dan cara membuat sate maranggi.
1 sendok makan ketumbar bubuk1 sendok teh garam50 gram gula merah, sisir halus
Bahan Sambal Oncom:
100 gram oncom, bakar, haluskan375 ml air3 potong uli bakar, untuk pelengkap
Bumbu Halus:
1 butir bawang merah2 buah cabai rawit merah1 buah cabai merah keriting3/4 sendok teh garam1 1/2 sendok makan gula pasir2 cm kencur1 cm jahe
Baca Juga: Alhamdulillah Cuma Modal 4 Bahan Alami di Dapur, Daging Kurban Kambing Maupun Sapi Dijamin Bebas Bau
Cara Membuat Sate Maranggi:
1. Rendam daging sapi dan lemak sapi di dalam campuran bumbu halus dan minyak goreng lalu remas-remas.
2. Tuang air lalu aduk rata dan diamkan 1 jam di lemari es.
3. Tusuk-tusuk daging di tusuk sate.
4. Bakar sate sambil diolesi sisa bumbu sambil dibolak-balik sampai harum dan matang lalu sisihkan.