GridFame.id- Berikut ini resep lengkap rawon Jatim olahan spesial untuk Idul Adha yang enak dan gurih.
Resep lengkap rawon Jatim ini bisa Anda terapkan untuk olahan daging kurban Idul Adha 2022.
Bahan yang dibutukan untuk membuat resep lengkap rawon Jatim ini juga sangat mudah ditemui dan diterapkan.
Membuat rawon Jatim merupakan salah satu ide sajian di Hari Raya Idul Adha karena pada umumnya orang-orang akan mendapat kiriman daging kurban.
Tidak jarang dari mereka mengolah daging kurban di Hari Raya Idul Adha untuk dijadikan sajian tradisional penuh kenikmatan salah satunya rawon daging sapi khas Jatim.
Nikmatnya rawon memang selalu menjadi salah satu sajian yang tidak terlewat saat Hari Raya Idul Adha.
Karena pada dasarnya Rawon Jatim memang cukup tepat disantap bersama keluarga di rumah.
Untuk memudahkan penyajian rawon khas Jatim untuk olahan Idul Adha Anda dapat menyimak dalam ulasan kali ini.
Ada resep rawon Jatim untuk olahan spesial Idul Adha yang enak dan bikin nagih satu keluarga.
Baca Juga: Berikut 25 Titik Lokasi Sholat Idul Adha 2022 Muhammadiyah di Jakarta dan Bekasi
Dikutip tim GridFame.id dari kanal YouTube Lia’s Kitchen berikut resep dan cara mudah masak rawon daging sapi Jatim sebagai hidangan istimewa di Hari Raya Idul Adha.
Bahan:
Daging sapi (kurang lebih ½ kg);
Air (untuk merebus) 1.5 liter;
Serai (geprek 2 batang);
Daun jeruk (sobek-sobek 3 lembar);
Lengkuas geprek (1/2 ruas);
Daun bawang (potong-potong 4 batang);
Gula 1sdt;
Baca Juga: Jakarta Level 2 Bagaimana Pelaksanaan Sholat Idul Adha di Masjid Istiqlal, Akan Tetap Digelar?
Bumbu halus:
Keluwak/kluwak (4biji-disarankan);
Bawang merah (7 siung) sedangkan bawang putih (5 siung);
Cabe merah 1 buah;
Ketumbar ½ sdm:
Kemiri 3 butir dan jahe 3 cm:
Pelengkap:
Anda bisa menambahkan toge pendek (rebus hingga matang), telur asin secukupnya dan kerupuk udang secukupnya.
Jika sudah lengkap, Anda bisa cek ulasan cara masak rawon Jatim berikut ini.
Cara masak:
Pertama, Anda bisa tumis bumbu halus hingga harum, bersamaan serai daun jeruk dan lengkuas.
Setelah itu masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
Tuangkan air, aduk hingga merata dan tutup panci hingga daging empuk dan semua bumbu meresap.
Tambahkan juga gula, garam, dan juga daun bawang, tes rasa.
Anda bisa menyajikan dengan nasi, samblal terasi, taoge pendek, telur asin dan kerupuk udang.
Sebagai informasi tambahan, untuk proses memasak lebih cepat ada baiknya daging sapi bisa dipresto terlebih dulu.
Itulah tadi resep rawon Jatim olahan spesial Idul Adha yang enak dan bikin nagih untuk Anda sekeluarga.
Selamat menikmati.
Baca Juga: Ingat! Kurban Dengan Cara Patungan Ternyata Tidak Sah Ini Kata Buya Yahya