GridFame.id - Simak cara menyimpan daging agar awet meski tanpa kulkas.
Cara menyimpan daging agar awet bisa dilakukan tanpa kulas, lo.
Jika Anda masih punya sisa kambing kurban, ikuti cara menyimpan daging supaya awet sampai habis!
Meski Idul Adha telah berlalu tentu saja banyak yang masih punya sisa daging kambing atau sapi.
Pasalnya kebanyakan orang tak mengolahnya secara langsung di hari pertama.
Untuk itu, sisa daging kambing atah sapi harus diawetkan agar bisa dimasak di kemudian hari.
Nah, ternyata ada lo cara khusus yang bisa dilakukan untuk mengawetkan daging kambing atau sapi tanpa kulkas.
Meski tanpa kulkas, cara ini bisa bikin daging tetap segar meski sudah lewat berbulan-bulan.
Langsung simak, yuk!
Dilaporkan Kompas TV, Hari Purnomo dalam buku Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Daging terbitan Universitas Brawijaya Press menjelaskan, pengawetan daging merupakan cara menghambat perubahan-perubahan yang dapat membuat daging tak layak konsumsi.
Cara pengawetan daging tanpa kulkas bisa dilakukan dengan dua cara, yakni pengasapan dan curing.