GridFame.com - Resep Stik Ikan Goreng Pedas, sajian renyah dengan rasa sedikit pedas yang bisa bikin kita ketagihan.
Resep Stik Ikan Goreng Pedas juga bisa kita sajikan untuk menu utama makan siang atau makan malam.
Mari, simak Resep Stik Ikan Goreng Pedas anti gagal berikut ini agar bisa langsung kita sajikan.
Baca Juga: Resep Udang Kelapa Belimbing Wuluh, Menu Serba Kukus Favorit Di Meja Makan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
300 gram ikan kakap fillet, dipotong panjang
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 cm jahe parut
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
200 gram tepung terigu
2 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan Pencelup:
75 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh paprika bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh baking powder
100 ml air es
1/2 sendok makan minyak goreng
Bahan Saus:
200 ml air
2 sendok makan gula merah sisir
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
1 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk mengentalkan
1 sendok teh daun ketumbar, dicincang halus
Cara Membuat Stik Ikan Goreng Pedas:
1. Lumuri ikan dengan bawang putih bubuk, jahe parut, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Nindy Nurry Pangesti |
Komentar