Tak Ingin Nyawa Seisi Rumah Melayang, Ibu Ini Kapok Simpan Kentang Dalam Kulkas! Bahayanya Fatal, Begini Cara Amannya

Untuk merendam kentang yang baru keluar dari kulkas, menurut penelitian, disarankan sampai 90 menit.

"Direndamnya tapi harus dalam waktu yang tepat, kira-kira sekitar 90 menit itu bisa mengurangi (kadar gula reduksi) sampai 30 persen. Ini berdasarkan penelitian yang saya baca ya," sambungnya.

Baca Juga: Bikin Dompet Menjerit! Bukan Kaleng-kaleng Tengok Riwayat Pendidikan Maudy Ayunda dari SD Hingga Kuliah, Bikin Melongo Biayanya Bermilyar-milyar:Anak Mahal

Menurut penelitian yang dilakukan sejauh ini, hanya kentang yang dapat meningkatkan kadar akrilamida setelah disimpan di suhu dingin.

Namun Rianita menekankan, karena akrilamida terbentuk akibat reaksi antara gula reduksi dan asparagina, bahan makanan lain yang mengandung kedua senyawa itu juga berpotensi meningkatkan kadar akrilamida.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jangan Simpan Kentang yang Sudah Dipotong di Kulkas, Ini Bahayanya"

PROMOTED CONTENT