GridFame.id - Para ibu rumah tangga tengah dikejutkan dengan kenaikan beberapa bahan pokok.
Salah satu yang harganya ikut naik adalah telur.
Diketahui, 1 kilogram telur kini mencapai harga Rp 31 ribu.
Hal tersebut tentu saja menjadi mimpi buruk bagi para ibu rumah tangga, terlebih bagi yang punya usaha kue.
Namun tak perlu khawatir, tenyata ada beberapa bahan lain yang bisa menggantikan telur untuk adonan kue.
Apa saja? Simak sampai habis!
Tak perlu khawatir harga telur naik, kini ada solusi bahan pengganti telur untuk membuat kue.
Mengutip dari The Kitchn, berikut bahan-bahannya:
Tahu sutera
Tahu dengan jenis sutra bisa jadi bahan pengganti telur untuk membuat kue.
Meski cita rasanya tak segurih telur, namun tahu yang dihaluskan bisa mengikat adonan bahan pembuatan kue.
Sebagai pengganti telur, tahu sutra cocok digunakan untuk membuat brownies juga kue-kue basah.
Untuk kebutuhan 1 butir telur Anda membutuhkan sekitar 1/4 cangkir tahu sutra yang sudah dilembutkan.
Pisang
Pisang bisa memberi tekstur creamy dan menambah cita rasa legit pada kudapan muffin dan kue basah.
Untuk kebutuhan 1 butir telur, Anda bisa menggantinya dengan setengah hingga 1 buah pisang yang sudah matang.
Yogurt
Untuk membuat kue kering, Anda bisa menggunakan yogurt untuk pengganti telur.
Yoghurt tanpa rasa atau tawar bisa mengikat adonan plus memberi tekstur creamy pada kue dan roti.
Untuk kebutuhan 1 butir telur, Anda membutuhkan sekitar 60 gram yoghurt.
Apel
Apel tumbuk atau apel yang sudah dihaluskan bisa jadi pengganti telur saat Anda akan membuat kue basah.
Untuk kebutuhan 1 butir telur, Anda membutuhkan 65 gram apel tumbuk dan sedikit pemanis tambahan.
Baking soda
Bahan pengganti telur yang terakhir adalah baking soda.
Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan baking soda yang memang memiliki sederet manfaat ini.
Baking soda bisa jadi bahan pengganti telur untuk membuat kue basah.
Untuk kebutuhan 1 butir telur, Anda membutuhkan 1 sendok teh baking soda atau setara 7 gram.
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul Mahal Banget! Harga Telur Tembus Rp31 Ribu Per Kilo, Berikut Bahan Penggantinya untuk Membuat Kue
Source | : | Nakita.ID |
Penulis | : | Hani Arifah |
Editor | : | Nindy Nurry Pangesti |
Komentar