Kesegarannya Pasti Terjamin, Kalau Kondisi Kulit Pada Ikan Seperti Ini Dijamin Kualitasnya Bagus, Emak-Emak Wajib Tahu Nih!

Mulai dari melihat mata ikan hingga mencium aromanya, simak tujuh cara memilih ikan segar yang dibagikan oleh Chef Beny Mustian dari Hotel Santika Premiere Resort Beach Belitung berikut ini.

1. Lihat mata ikan

Beny menyampaikan, cara memilih ikan segar bisa dimulai dengan melihat bagian atasnya, yakni mata ikan.

"Kalau ikan yang masih segar, biasanya matanya masih jernih. Kalau ikan yang sudah kurang segar biasanya lebih merah dan tampak kusam," ujar Beny dalam Live Instagram Grebek Dapoer @my.foodplace, Jumat (25/2/2022).

2. Perhatikan insang ikan

Masih dari bagian atas ikan, Anda  bisa memerhatikan warna insang ikan. Menurut Beny, insang ikan segar umumnya berwarna merah.

"Ikan yang kurang fresh itu warna (ingsang)nya lebih kecokelatan," tuturnya.

Baca Juga: Menolak Tua, Rahasianya Nenek ini Masih Bak ABG Cuma Rajin Makan Ikan Murah Meriah ini Saat Masih Muda, Sekomplek Bisa Dibuat Iri!

3. Tekan perut ikan

Coba tekan bagian perut ikan perlahan. Jika kondisi perut ikan kembali ke semula, artinya ikan tersebut masih segar.

Sebaliknya, perut ikan tidak segar biasanya akan menyisakan bekas tekanan, seperti cekungan, setelah ikan ditekan.

PROMOTED CONTENT