Menentukannya bisa dengan rumus berikut:
Margin = (Harga Jual – Harga Modal) / Harga Jual
Contohnya jika Anda menjual katering makanan bermodal Rp15 ribu dan menjual dengan harga Rp45 ribu setiap porsinya.
Jadi, margin keuntungannya adalah sebagai berikut:
Margin = (Rp45 ribu – Rp15 ribu) / Rp45 ribu = 0,78 (78%)
Jika angka tersebut terlalu besar, Anda pun bisa mengubahnya menjadi kurang dari 50%.
Hal terpenting adalah menentukan besarannya secara perlahan dan jangan terlalu besar.
Dari ulasan mengenai cara menentukan harga jual makanan di atas, kesimpulannya adalah sebagai seorang pemilik usaha, Anda harus jeli dalam menghitungnya.
Selain itu, jangan anggap remeh keberadaan kompetitor.
Anda pun tak perlu merasa takut tersaingi, justru keberadaan kompetitor inilah yang menjadi semacam motivasi bagi Anda untuk lebih baik. Khususnya dalam menentukan harga jual makanan.
Hal lain yang tidak kalah pentingnya adalah setelah Anda mengetahui cara menentukan harga jual makanan, ketahuilah teknik promosinya.
Untuk itu, Anda bisa mempromosikan usaha makanan melalui media sosial yang ada atau membuat promo khusus seperti potongan harga dan lain sebagainya.
Bisa juga mendaftar pada platform online seperti GoJek dan Grab yang menyediakan jasa antar makanan.
Source | : | gobiz.co.id |
Penulis | : | Lena Astari |
Editor | : | Lena Astari |
Komentar