"Antioksidan seperti SOD, flavonoid, karotenoid, vitamin A, dan vitamin C berfungsi untuk menangkal radikal bebas dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tidak mudah terinfeksi," jelasnya.
Saat ditanya soal rumor yang mengatakan nasi Padang bisa menangkal virus corona, Rifza menegaskan hal tersebut tidaklah benar.
"Kalau bisa menangkal virus corona mungkin tidak benar juga ya," ucap Rifza.
Pasalnya, ada banyak faktor yang menyebabkan seseorang bisa terkena virus.
Antara lain, daya tahan tubuh yang rendah, pernah berkontak langsung dengan penderita, dan gaya hidup yang tidak sehat, baik dari makanan maupun kebiasaan sehari-hari.
"Kita sebagai orang Padang tentunya dalam mengolah makanan sudah menggunakan rempah-rempah tadi yang kaya dengan antioksidan," sebut Rifza.