3. Vitamin A
Vitamin A ternyata tidak hanya bermanfaat untuk mata, namun juga untuk daya tahan tubuh.
Vitamin A banyak terkandung dalam makana dalam dua bentuk, preformed vitamin A dan provitamin A.
Preformed vitamin A banyak terkandung di dalam sumber hewani.
Jenis vitamin ini perlu diolah lebih lanjut oleh tubuh untuk mendapatkan manfaatnya.
Contoh makanan yang mengandung vitamin A tinggi antara lain ikan tuna, daging, dan susu.
Sedangkan jenis kedua, yaitu provitamin A, dapat langsung digunakan oleh tubuh.
Provitamin A juga disebut dengan karotenoid.
Provitamin A banyak terkandung di buah-buahan dan sayur-sayuran.
Biasanya bahan yang mengandung karotenoid akan berwarna-warni.
Beberapa sayur dan buah yang mengandung vitamin A tinggi adalah wortel, ubi, labu, melon, dan sayuran berwarna hijau tua.