Dilansir dari Healthline melalui KOMPAS.com, berikut ini 7 makanan pengganti nasi yang sehat dan nikmat yang sehat.
1. Quinoa
Quinoa adalah pengganti nasi yang cukup populer. Biji-bijian ini tidak mengandung gluten dan mengandung protein yang lebih tinggi dibandingkan nasi.
Satu porsi quinoa matang mengandung 4 gram protein, dua kali lipat lebih banyak dari jumlah protein yang dimiliki nasi putih dalam porsi yang sama.
2. Kembang kol
Orang yang sedang menjalani diet karbohidrat dianjurkan mengganti nasi dengan kembang kol, karena rasanya yang ringan dan memiliki tekstur yang mirip dengan nasi putih.
Kembang kol yang diiris hingga halus bisa menjadi alternatif pengganti nasi yang rendah karbohidrat sekaligus rendah kalori.
3. Brokoli
57 gram brokoli mengandung sekitar 15 kalori dan 2 gram serat. Oleh sebab itu, brokoli yang diiris halus cocok dijadikan pengganti nasi bagi yang sedang menjalani diet rendah kalori dan karbohidrat.