GridFame.id - Ikan asin memang sudah menjadi favorit banyak orang.
Sebab rasa ikan asin yang gurih asin ini bisa menambahkan cita rasa saat kita makan.
Bahkan ikan asin juga bisa didapat dengan mudah dan harganya murah meriah.
Maka itu setiap ke tukang sayur kita tak pernah lupa untuk membeli ikan asin.
Namun, jika memang Anda suka membeli ikan asin baiknya lebih berhati-hati.
Baca Juga: Resep Ikan Layur Goreng Tepung Pedas, Hidangan Akhir Bulan Dengan Rasa yang Meriah
Karena jangan sampai Anda beli ikan asin dengan ciri ini.
Jika sampai Anda beli ikan asin dengan ciri ini yang ada malah bisa memberikan dampak buruk untuk tubuh kita.
Jangan Beli Ikan Asin dengan Ciri Ini
Tak cuma memiliki rasa yang enak, ikan asin ini juga mudah untuk diolah.
Meski punya banyak keuntungan, kita tidak boleh sembarangan membeli ikan asin.
Tapi, kalau sedang tidak beruntung, bisa saja kita mendapat ikan asin berbau tengik dan tajam yang sudah pasti tidak enak dimakan.
Karena itu, bekali diri dengan cara memilih ikan asin di bawah ini sebelum kita pergi ke pasar ya.
Baca Juga: Astaga! 250 Orang Nyaris Tewas Gegara Keracunan, Penyuka Ikan Tongkol Harus Tahu Ini
1. Terlalu kecil
Semakain tebal dagingnya, ikan asin akan semakin mahal harganya.
Tapi, daging yang tebal ini menunjukkan kalau ikan asin dibuat dari ikan berkualitas baik.
Untuk teri nasi, pilih juga yang ukurannya lebih besar.
Teri nasi yang terlalu kecil lebih ringkih sehingga lebih mungkin hancur saat diolah.
2. Berwarna kemerahan
Ikan asin akan selalu terlumuri oleh sisa-sisa garam, itu sebabnya ikan asin akan cenderung berwarna keputihan.
Sedapat mungkin pilih ikan asin yang berwarna cerah.
Hindari ikan asin berwarna kemerahan.
3. Jangan beli yang dagingnya lembek
Tekan daging ikan asin dengan jari.
Ikan asin yang baik harusnya dijemur hingga kering betul.
Jadi, pilih yang dagingnya keras.
Hindari yang berdaging lembek atau mudah hancur.
4. Berbau aneh
Cium ikan asin yang diinginkan.
Ikan asin yang baik harusnya berbau normal seperti laut.
Jangan beli ikan asin yang berbau aneh atau menusuk karena itu pertanda ikan asin telah kurang baik.
Agar Ikan Asin Tetap Prima Kualitasnya
Setelah dibeli, apakah ikan asin langsung kita gunakan?
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Mentega Ini Pasti Meninggalkan Kesan Istimewa Setelah Disantap
Jika tidak dan mau disimpan lama, ikan asin sebaiknya kita jemur sekali-kali.
Cara ini akan membuat ikan asin makin kering dan kualitasnya tetap terjaga.
Ikan asin juga sebaiknya disimpan dalam lemari es supaya baunya tetap segar dan tidak cepat tengik.
Sekarang pengetahuan kita tentang ikan asin jadi bertambah kan?
Yang pasti, berbekal tips memilih ikan asin yang segar dan enak dimakan ini akan membuat kita pede membeli ikan asin di pasar.
Tidak ragu lagi deh menyajikan makanan penambah selera ini di meja makan.
Manfaat Ikan Asin
Setidaknya ada lima manfaat dari ikan asin yang belum banyak diketahui oleh orang banyak.
Mengutip dari berbagai sumber, inilah manfaat dari ikan asin.
1. Baik untuk kesehatan tulang dan gigi
Ikan asin memiliki kandungan manfaat kalsium dan fosfor yang tergolong tinggi.
Beberapa fakta menyebutkan bahwa ikan asin kering yang berjumlah 100 gram memiliki kandungan fosfor sebanyak 300 mg dan kandungan kalsium sebanyak 200 mg.
Fosfor dan kalsium ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang dan gigi kita dan memiliki manfaat lain yaitu :
- Menambah tinggi badan pada masa pertumbuhan- Mencegah osteoporosis- Mencegah kelainan pada tulang- Memperkuat struktur tulang
2. Membantu mempercepat penyembuhan luka
Manfaat ikan asin dapat membantu tubuh dalam mempercepat penyembuhan luka.
Namun mungkin hal ini tidak berlaku apabila kamu mengalami hemofilia.
Kandungan yang berperan dalam penyembuhan luka pada ikan asin berasal dari manfaat zat besi yang cukup tinggi, yaitu sekitar 3 mg per 100 gr ikan asin.
3. Mencegah terjadinya anemia
Zat besi yang terkandung di dalam ikan asin juga sangat bermanfaat bagi tubuh kita untuk mencegah terjadinya anemia.
Anemia merupakan gejala kekurangan darah.
Zat besi yang terkandung di dalam ikan asin akan membantu tubuh dalam meproduksi sel darah dan dapat mencegah anemia.
4. Dapat mencegah penyakit jantung
Ikan asin ternyata memiliki kandungan manfaat omega 3 yang cukup tinggi.
Selain itu, manfaat ikan asin juga memiliki kandungan kolesterol baik yang tinggi.
Karena itu ikan asin sangatlah baik untuk mencegah penyakit jantung dan beberapa gangguan jantung.
Begitu pula dengan kolestrol, karena omega 3 pada ikan asin dapat membantu menurunkan kadar kolestrol jahat yang ada di dalam tubuh.
Baca Juga: Resep Stik Ikan Goreng Pedas Ini Bisa Bikin Sulit Terasa Kenyang
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Tak disangka ikan asin memiliki banyak kandungan mineral yang sangat baik bagi kesehtan kulit.
Berikut ini adalah beberapa jenis kandungan dari ikan asin yang baik bagi kesehatan kulit kamu yaitu manfaat vitamin E, selenium, omega 3 dan asam lemak essensial.
Tak hanya ikan asin juga dapat mengurangi faktor resiko kanker kulit.
Vitamin E yang terkandung pada manfaat ikan asin dapat melindungi kamu dari paparan sinar ultraviolet yang bisa menyebabkan kanker kulit.
Itulah lima manfaat dari ikan asin yang tak terduga.
Selamat menikmati ikan asin yang kaya akan manfaat ya.
Baca Juga: Resep Ikan Kakap Goreng Siram Tauco Daun Koja, Menu Sederhana Dengan Rasa yang Memuaskan
Artikel ini telah tayang di Suar.id dengan judul, Kerap Dijual Pedagang Nakal. Segera Hindari Beli Ikan Asin dengan Ciri-ciri Seperti ini Kalau Masih Sayang Nyawa!