GridFame.id - Permasalahan kolesterol kini dialami banyak orang.
Kolesterol merupakan zat lilin yang ditemukan di dalam darah dan sel.
Kolesterol sendiri terbagi menjadi dua, yakni low-density lipoprotein (LDL) dan high-density lipoprotein (HDL).
LDL merupakan kolesterol jahat yang harus Anda waspadai.
Pasalnya hal tersebut bisa memunculkan berbagai masalah kesehatan.
Salah satunya merusak arteri hingga meningkatkan risiko penyakit jantung serta stroke.
Biasanya, penderita kolesterol tinggi mengonsumsi obat-obatan tertentu yang cukup mahal.
Namun tak perlu khawatir kantong menipis, kacang jenis ini ternyata bisa jadi obat alami turunkan kolesterol.
Simak sampai habis!
Kacang yang disebut bisa atasi kolesterol adalah kacang merah.
Kacang merah merupakan salah satu makanan yang cukup banyak dikonsumsi di Indonesia.
Namun tingkat konsumsi kacang merah belum sebanyak konsumsi kacang hijau.
Padahal, kacang merah memiliki gizi yang tidak kalah padat dibandingkan dengan kacang hijau.
Kacang merah biasanya dijadikan campuran di dalam sup atau sayur.
Sebagian orang juga mencampur kacang merah ke dalam makanan penutup seperti es kacang merah, roti isi kacang merah, pudding, dan makanan manis lainnya.
Kacang merah kaya akan serat larut.
Serat larut menarik air dan mengubahnya menjadi gel selama pencernaan.
Serat ini juga membantu menurunkan kolesterol tidak sehat (LDL).
Adapun manfaat lainnya adalah:
Menurunkan resiko kanker
Kacang merah memiliki manfaat untuk menurunkan resiko penyebaran sel kanker karena tingginya kadar antioksidan di dalam kacang merah.
Menurunkan resiko cacat lahir
Salah satu penyebab cacat lahir adalah kurangnya asupan folat.
Kacang merah mengandung folat tinggi sehingga bisa menurunkan resiko cacat lahir akibat kurangnya asupan folat pada ibu hamil.
Menurunkan resiko diabetes tipe 2
Kacang merah merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah, sehingga mencegah meningkatnya gula darah secara tiba-tiba yang biasa terjadi setelah makan.
Selain itu, Kandungan serat yang tinggi di dalam kacang merah akan memingkatkan sensitivitas insulin. Kandungan antioksidan tinggi dalam kacang merah juga dipercaya bisa memiliki efek antidiabetes.
Menurunkan berat badan
Kandungan protein dan serat tinggi di dalam kacang merah akan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama dan mencegah seseorang untuk makan terlalu banyak.
Sehingga memiliki potensi untuk menurunkan berat badan.
Baik untuk kesehatan jantung
Beberapa studi membuktikan bahwa konsumsi kacang merah secara rutin menurunkan kolesterol total, kolesterol jahat, dan kadar trigliserida dalam darah.
Selain itu, kacang merah juga menurunkan penumpukkan lemak pada hati.
Hal ini dikaitkan dengan menurunnya resiko penyakit kardiovaskuler.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Manfaat Kacang Merah, Si Kacang Manis yang Kaya Antioksidan