Manfaatnya menggiurkan, yuk kepoin manfaat edamame buat kesehatan seperti yang dilansir dari Healthline.
1. Kaya akan vitamin dan mineral
Edamame mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, serta serat.
Terdapat kandungan kalsium, zat besi, magnesium, potasium, folat, vitamin K1, riboflavin, hingga tiamin yang pastinya bermanfaat banget buat kesehatan tubuh kita.
Bahkan, edamame diketahui mengandung lebih banyak vitamin K dan folat dibanding kedelai matang biasa, lho!
2. Menurunkan kolesterol
Edamame kaya akan protein, antioksidan, dan serat.
Dan kandungan-kandungan tersebut berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol yang bersirkulasi.
Banyak yang percaya kalau edamame juga memiliki efek dalam menurunkan risiko penyakit jantung.
3. Menurunkan kadar gula darah
Seperti kacang lainnya, edamame enggak meningkatkan kadar gula darah secara berlebihan.