Resep Garang Asem Bumbung, Hidangan Bercita Rasa Segar yang Bikin Nagih

GridFame.com - Resep Garang Asem Bumbung merupakan salah satu hidangan tradisional yang dimasak dengan cara dikukus.

Cita rasa segar dari Resep Garang Asem Bumbung ini menjadi ciri khasnya.

Untuk bangkitkan nafsu makan seisi rumah, mari langsung saja kita hadirkan Resep Garang Asem Bumbung yang enak ini di meja makan.

Baca Juga: Gak Buang Tenaga Praktis Langsung Bersih! Begini Cara Mudah Bersihkan Debu di Kipas Angin Tanpa Repot Bongkar, Cuma Semprot Ini!

Waktu: 90 Menit

Sajian: 6 Bungkus

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 12 bagian
5 buah cabai hijau besar, diiris miring
25 buah cabai rawit utuh
10 buah belimbing sayur, dipotong bulat 1 cm
2 batang daun bawang, dipotong 1cm
50 gram kemangi diambil daunnya
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 buah serai, diiris
3 lembar daun salam, disobek-sobek
2 cm lengkuas, diiris
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
2 cm kencur
2 cm jahe
1 sendok makan ketumbar bubuk

Cara Membuat Garang Asem Bumbung:

1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas – remas ayam. Diamkan 30 menit.

2. Masukkan santan, cabai hijau besar, cabai rawit, belimbing sayur, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang. Lapisi dengan plastik lebar. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.

4. Sendokkan campuran ayam dan kuah santannya.

5. Bungkus tum dan gulung bagian atasnya seperti lontong. Ikat. Masukkan dalam bambu.

6. Kukus di atas api kecil 75 menit hingga matang.

Baca Juga: Akhirnya Bersih dari Kanker Serviks dalam 2 Tahun, Artis Senior ini Pantang Makanan Makanan ini Seumur Hidup

Baca Juga: Dari Tomat hingga Kol, Deretan Sayuran ini Ternyata Tak Boleh Dimakan Mentah! Efeknya Begini Kalo Masih Nekat

PROMOTED CONTENT