3. Defisiensi seng (zinc)
Zinc atau seng mempunyai peran penting dalam membantu meningkatkan indera perasa atau pengecap.
Zinc juga penting artinya bagi sistem kekebalan tubuh karena membantu proses penyembuhkan luka.
Seng banyak ditemukan dalam makanan berprotein tinggi seperti daging serta daging unggas berwarna gelap.
Kurangnya asupan zinc bisa berakibat pada berkurangnya nafsu makan, rentan terhadap infeksi, rambut rontok dan sejumlah gejala lain.
Salah satu cara terbaik bagi Anda para vegetarian dalam meningkatkan asupan seng adalah dengan mengonsumsi kacang-kacangan, kacang tanah dan selai kacang, meskipun pada umumnya seng yang berasal protein hewani lebih mudah diserap oleh tubuh.
4. Defisiensi kalsium
Tulang yang kuat membutuhkan asupan kalsium dan salah satu cara terbaik untuk mendapatkannya adalah dari produk susu.
Jika susu, yoghurt dan mentega tidak masuk bagian dari menu makanan Anda, ganti dengan sereal, roti dan jus yang telah ditambah kalsium, brokoli dan kubis.
Kekurangan kalsium dapat menyebabkan penipisan kepadatan tulang dan osteoporosis, masalah gigi dan kondisi medis lainnya.
Kalsium membantu peredaran darah, menggerakan otot, membantu saraf dalam mengirimkan pesan dari otak, dan melepaskan hormon-hormon dan enzim.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jika Anda Vegetarian, Waspadai Efek Samping Ini"
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Ayudya Winessa |
| Editor | : | Miya Dinata |
Komentar