GridFame.id - Hari kemenangan Idul Fitri menjadi momen yang ditunggu semua umat muslim usai berpuasa, aneka hidangan pun disiapkan namun bagi Anda para penderita kolesterol wajib tahu ini!
Meski hidangan Lebaran seperti rendang dan semur daging atau soto jeroan terasa nikmat, harus dihindari para penderita kolesterol tinggi.
Bila masih nekat mengonsumsinya maka risikonya bisa fatal.
Tak hanya daging dan jeroan, lalu apa saja ya menu yang wajib tak boleh dilirik?
Kolesterol tinggi merupakan kondisi ketika kadar kolesterol dalam darah melebihi batas normal. Kabar buruknya, kondisi ini dapat menyebabkan akumulasi kolesterol yang bisa menyumpat pembuluh darah.
Tentunya kondisi ini tidak dapat dibiarkan begitu saja.
Penderita kolesterol tinggi disarankan untuk dapat memilah makanan dengan tepat demi kesehatan.
Seperti diketahui, kolesterol tinggi adalah kondisi yang bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan lanjutan jika tidak dikendalikan.
Zat kolesterol sebenarnya dibutuhkan tubuh untuk beragam keperluan, seperti membangun sel dan memproduksi hormon.
Baca Juga: Bikin Kolesterol Ambrol Seketika Cukup Rebus Daun Jambu Biji Dengan 2 Bahan Ini
Tapi memang, memiliki kadar kolesterol yang terlalu tinggi tetap saja tidak baik untuk kesehatan.
Merangkum Medical News Today, jika dibiarkan begitu saja, kadar kolesterol tinggi dalam darah bisa meningkatkan risiko seseorang untuk mengalami sejumlah masalah kesehatan, seperti:
Jadi sangat penting bagi penderita kolesterol tinggi untuk dapat menekan atau menurunan kadar kolesterol hingga mecapai ambang normal.
Salah satu cara terbaik yang bisa dilakukan untuk mengontrol kadar kolesterol dalam darah adalah dengan memperbaiki pola makan.
Makanan yang perlu dihindari penderita kolesterol tinggi
Ingatlah bahwa tidak ada kata terlambat bagi penderita kolesterol tinggi untuk menerapkan kebiasaan makan yang lebih sehat.
Jika Anda telah diagnosis dengan kolesterol tinggi dan ingin melakukan pengaturan pola makan, langkah terbaiknya adalah selalu berkonsultasi dulu dengan dokter atau ahli gizi.
Namun, secara umum penderita kolesterol tinggi perlu membatasi atau menghindari asupan makanan sumber lemak jenuh dan koleserol.
Berikut ini adalah beragam makanan yang perlu dibatasi atau dihindari penderita kolesterol tinggi:
1. Telur
Merangkum Very Well Health, telur memang termasuk makanan yang mengandung kolesterol. Tapi, penelitian menunjukkan bahwa kebanyakan orang dapat makan satu atau dua telur per hari tanpa meningkatkan kadar kolesterol atau risiko kardiovaskular mereka.
Pengecualian untuk itu adalah jika Anda menderita diabetes, penyakit jantung, atau jika Anda berisiko tinggi terkena penyakit jantung.
Pada kondisi ini Anda harus membatasi telur dalam makanan tidak lebih dari dua hingga empat kuning telur per minggu.
Sebagai gambaran, dalam satu butir telur berukuran besar, dapat terkandung 187 mg kolesterol atau 62 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.
2. Daging berlemak
Bagian daging yang berlemak, baik itu daging sapi atau daging ayam dapat menyediakan kandungan kolesterol yang cukup tinggi.
Misalnya, dalam 100 gram paha ayam, bisa terkandung 127 mg kolesterol atau 42 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.
Oleh sebab itu, konsumsi daging berlemak perlu dibatasi meski itu adalah sumber protein terbaik.
3. Jeroan
Para penderita kolesterol tinggi sebaiknya dapat membatasi atau menghindari konsumsi daging jeroan. Ini karena daging jeroan cenderung mengandung kolesterol tinggi.
Sebagai contoh, dalam 100 gram hati sapi, bisa terkandung 494 mg kolesterol yang merupakan 164 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.
4. Daging olahan
Melansir Health Line, daging olahan, seperti sosis, dan bacon adalah makanan kolesterol tinggi yang harus dibatasi. Konsumsi daging olahan yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan angka penyakit jantung dan kanker tertentu seperti kanker usus besar.
Sebuah tinjauan besar yang melibatkan lebih dari 614.000 partisipan menemukan bahwa setiap tambahan 50 gram daging olahan per hari dikaitkan dengan risiko 42 persen lebih tinggi terkena penyakit jantung.
Baca Juga: Ini Dia Daftar Minuman Lezat yang Mampu Turunkan Kadar Kolesterol di dalam Tubuh
Dalam 100 gram bacon sendiri, dapat terkandung 99 mg kolesterol yang merupakan 33 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.
6. Ragam hidangan penutup
Ragam hidangan penutup, seperti chocolate mousse hingga es krim tercatat menjadi makanan yang mengandung kolesterol tinggi.
Dalam 1/2 cup (200 gram) chocolate mousse, terkandung 283 mg kolesterol yang merupakan 94 persen dari jumlah kebutuhan kolesterol harian.
Sementara itu, dalam 1/2 cup es krim manis, dapat menawarkan 33 persen kebutuhan kolesterol harian.
Selain mengandung kolesterol tinggi, makanan penutup ini kerap ditambah gula, lemak, dan kalori tidak sehat.
Sering-sering menikmati makanan ini dapat berdampak negatif bagi kesehatan secara keseluruhan dan menyebabkan penambahan berat badan dari waktu ke waktu.
Penelitian telah mengaitkan tambahan asupan gula dengan obesitas, diabetes, penyakit jantung, penurunan kognitif dan kanker tertentu.
Selain itu, makanan ini sering kali tanpa disertai nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk berkembang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Makanan yang Perlu Dihindari Penderita Kolesterol Tinggi"
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Miya Dinata |
| Editor | : | Nindy Nurry Pangesti |
Komentar