Bertujuan untuk memberikan warna yang menarik, Rhodamin B yang dikenal sebagai pewarna makanan sangat berbahaya jika dikonsumsi tubuh.
Anda perlu memperhatikan terasi-terasi yang Anda beli di pasar dan teliti melihat perbedaannya yang cenderung lebih keras daripada terasi alami.
"Kalau dari udang kan lembut tidak keras seperti ini. Ini ada sisik-sisik ikan di produk terasinya. Diragukanlah dia menggunakan bahan udang. Produknya juga menggunakan zat pewarna.
Kalau aslinya mungkin berwarna hitam, pucat tapi karena ini pakai zat pewarna menjadi merah, warnanya biar menarik," ungkap Suherman kepada bangkapos.com.
Akan lebih aman lagi jika Anda memilih produk-produk terasi yang sudah bermerek dan terkenal agar lebih terjamin keamananya.
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul Nyesel Baru Tahu Sekarang! Ternyata Bikin Sambal Terasi Tak Boleh Dicampur 2 Bahan Ini, Jadi Favorit Orang Indonesia Tapi Efeknya Bahaya Banget
Penulis | : | Ulfa |
Editor | : | Nindy Nurry Pangesti |
Komentar